食品公司员工检查出乙肝后，可能面临以下法律风险：
1. 公司违法解雇的风险：若员工排除传染嫌疑且岗位非禁止类，公司仍以乙肝为由解雇，员工可主张违法解除劳动合同的赔偿金。例如：某食品公司员工乙肝病毒携带者但肝功能正常，从事行政岗位，公司以乙肝为由解雇，员工申请劳动仲裁后获赔双倍经济补偿；
2. 违规从业的行政处罚风险：若员工处于传染期仍从事接触直接入口食品岗位，食品监管部门可对公司处以罚款，员工也可能被要求停止从业。例如：某食品厂员工乙肝传染期从事糕点制作，被监管部门查处后，公司被罚款5万元，员工被调离岗位。
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食品公司员工检查出乙肝后，处理方式需结合员工健康状况和岗位性质综合判断。
食品公司员工检查出乙肝后，并非必然被解雇或调离岗位，需分情况处理：
1. 若员工经医学鉴定处于传染期，且从事接触直接入口食品的岗位：不得继续从事该岗位，公司需调离至非接触直接入口食品的岗位；
2. 若员工经医学鉴定排除传染嫌疑（如乙肝病毒携带者但肝功能正常、病毒无传染性），且岗位非法律禁止的易扩散岗位：公司不得仅因乙肝情况限制其就业，需正常安排工作；
3. 若员工虽为乙肝病毒携带者，但岗位属于法律明确禁止的易使传染病扩散的岗位（如直接接触入口食品的生产、包装岗位）：需调离至合规岗位，若无法调离需协商解除劳动合同并依法支付补偿。
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食品公司员工检查出乙肝后，需避免以下常见错误操作：
1. 隐瞒乙肝病情继续从业：若员工明知自己处于传染期仍隐瞒并从事接触直接入口食品岗位，可能违反《食品安全法》，面临行政处罚甚至刑事责任；
2. 直接离职放弃权益：若公司无理由解雇或歧视乙肝员工，直接离职会丧失要求公司赔偿或恢复劳动关系的权利，应先通过合法途径维权；
3. 拒绝医学鉴定：若公司要求进行乙肝传染性鉴定，员工拒绝可能导致无法证明自身符合岗位要求，影响后续维权。
若出现上述错误操作或权益受损，建议及时向律师咨询，避免损失扩大。
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食品公司员工检查出乙肝后，以下特殊情况会影响处理结果：
1. 员工岗位调整后仍无法胜任工作：若员工处于传染期，公司调离至非禁止岗位后，员工因健康原因仍无法胜任该岗位，公司可依据《劳动合同法》第四十条规定，提前三十日以书面形式通知员工或额外支付一个月工资后解除劳动合同，但需依法支付经济补偿；
2. 公司未建立健康管理制度：若公司未按《食品安全法》要求建立从业人员健康管理制度，未定期组织健康检查，员工检查出乙肝后，公司需承担未履行管理义务的责任，员工可要求公司纠正并赔偿损失；
3. 员工乙肝病情治愈或排除传染嫌疑：若员工经治疗后排除传染嫌疑，可向公司申请恢复原岗位或继续从事原岗位工作，公司不得拒绝，否则构成歧视。

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